一、氟喹諾酮類藥物殘留檢測的核心項目

1. • 恩諾沙星（Enrofloxacin）
   • 環丙沙星（Ciprofloxacin）
   • 諾氟沙星（Norfloxacin）
   • 氧氟沙星（Ofloxacin）
   • 沙拉沙星（Sarafloxacin）
   • 達氟沙星（Danofloxacin）
   • 氟甲喹（Flumequine） 注：需覆蓋代謝產物（如恩諾沙星的代謝產物環丙沙星）。
2. • 動物源性食品：肌肉、肝臟、腎臟、脂肪、乳汁、雞蛋、蜂蜜等。
   • 水產樣本：魚類、蝦類、貝類等組織及水環境樣品。
   • 飼料及飲用水：養殖過程中可能的污染源。
3. • 殘留濃度：定量分析目標藥物的含量（通常以μg/kg或μg/L為單位）。
   • 最大殘留限量（MRL）：依據國際標準（如歐盟No. 37/2010、中國GB 31650-2019）判定是否超標。
   • 多殘留檢測：同步檢測多種FQs及其代謝物以提高效率。

二、檢測方法與技術

1. 前處理技術

• 提取方法：酸性乙腈、磷酸鹽緩沖液結合超聲輔助提取。
• 凈化技術：固相萃取（SPE，如C18柱、HLB柱）、QuEChERS法（Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe）。
• 衍生化：針對某些FQs進行熒光或紫外衍生以提高檢測靈敏度。

2. 核心檢測技術

• 高效液相色譜（HPLC）：配備熒光檢測器（FLD）或二極管陣列檢測器（DAD），適用于單一殘留分析。 優點：成本低、操作簡便；缺點：特異性較低。
• 液相色譜-串聯質譜（LC-MS/MS）：
  • 多反應監測（MRM）模式下，可同時檢測多種FQs，檢出限低至0.1–1 μg/kg。
  • 黃金標準方法：適用于復雜基質（如肝臟、蜂蜜）。

• 酶聯免疫吸附試驗（ELISA）：基于抗原-抗體反應，適用于大批量樣本的快速篩查。
• 膠體金試紙條：現場快速檢測，但靈敏度較低（通常為10–50 μg/kg）。

• 分子印跡聚合物（MIPs）：高選擇性吸附材料，用于SPE凈化。
• 傳感器技術：電化學傳感器、表面增強拉曼光譜（SERS）等，尚處研究階段。

三、國際殘留限量標準與法規要求

• 歐盟：嚴格限制FQs在食用動物中的使用，多數MRL為10–200 μg/kg（如牛肌肉中恩諾沙星MRL為100 μg/kg）。
• 中國：GB 31650-2019規定禽類肌肉中恩諾沙星MRL為100 μg/kg，禁用部分FQs（如洛美沙星）。
• 美國FDA：允許部分FQs用于特定動物，但禁止用于產蛋雞和水產養殖。

四、技術挑戰與優化方向

五、應用實例分析

• 案例1：LC-MS/MS檢測雞肉中7種FQs殘留，檢出限0.3–0.8 μg/kg，回收率85–110%。
• 案例2：基于單克隆抗體的ELISA試劑盒篩查牛奶中恩諾沙星，檢測時間＜2小時，符合歐盟MRL要求。

六、與展望

1. 多殘留高通量檢測平臺的開發。
2. 智能化前處理設備的普及（如自動化SPE工作站）。
3. 新型生物識別元件（如核酸適配體）的應用。