- 農藥殘留檢測（執行GB 2763標準）
- 檢測項目：有機磷類（甲胺磷等12項）、擬除蟲菊酯類（氯氰菊酯等8項）、氨基甲酸酯類（克百威等5項）
- 儀器方法：GC-MS/MS測定有機磷類檢出限達0.01mg/kg，UPLC-MS/MS檢測氨基甲酸酯類靈敏度達0.005mg/kg
- 限量標準：較普通大米嚴格50-80%，如毒死蜱限量≤0.05mg/kg（普通標準0.1mg/kg）
- 重金屬及污染物（執行GB 2762標準）
- 關鍵指標：鉛（石墨爐原子吸收法檢測，限值0.15mg/kg）、鎘（原子熒光法，限值0.18mg/kg）
- 特殊管控：無機砷檢測采用HPLC-ICP-MS聯用技術，定量限0.02mg/kg
- 真菌毒素檢測
- 黃曲霉毒素B1：UPLC-FLD檢測，定量限0.02μg/kg（嚴于國標50%）
- 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）：免疫親和柱凈化-HPLC法，準確度±3%
- 理化特性檢測
- 加工精度：整精米率≥55%（普通標準≥45%）
- 堊白度：一級品≤5%（普通大米≤10%）
- 直鏈淀粉含量：秈米17%-22%（普通標準15%-24%）
- 新鮮度檢測
- 脂肪酸值：酶法測定≤18mg/100g（普通標準≤30）
- 過氧化值：電位滴定法≤0.15g/100g
- 轉基因成分篩查
- 采用實時熒光PCR法檢測35S、NOS等通用元件
- 檢測靈敏度達0.1%（歐盟標準水平）
- 生態環境指標
- 產地水樣檢測：六六六殘留＜0.05mg/L
- 土壤鎘本底值：＜0.3mg/kg（嚴于無公害標準）
- 抽樣規范：采用GB/T 5491三級加密抽樣法，最小樣本量15kg
- 檢測周期：常規項目48小時快速通道，全項檢測7工作日
- 溯源驗證：區塊鏈存證系統確保檢測數據不可篡改
- 近紅外光譜技術：實現水分、蛋白質含量無損檢測（RSD＜1.5%）
- 電子鼻系統：建立稻米氣味指紋圖譜數據庫，鑒別準確率98.7%
- X射線分選：自動剔除異色粒，處理效率800kg/h
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