一、檢測項目的核心內容
1. 殘留量檢測
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- 蔬菜中最大殘留限量（MRLs）通常為0.01~2 mg/kg（不同品種差異較大）。
- 茶葉中MRLs為1~5 mg/kg（根據國標調整）。
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- 水體：檢測地表水、地下水、飲用水中的殘留濃度，評估污染程度。
- 土壤：分析長期使用農藥后土壤的累積效應及降解周期。
2. 代謝產物檢測
3. 形態與異構體分析
二、主要檢測方法
1. 色譜分析法
2. 快速檢測技術
三、檢測流程關鍵步驟
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- 食品樣品需避光低溫運輸，避免降解。
- 水樣采集后需添加穩定劑（如NaCl），24小時內處理。
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- 提取：常用乙腈或丙酮振蕩提取，配合超聲輔助提高效率。
- 凈化：通過弗羅里硅土柱、C18柱或分散固相萃?。≦uEChERS法）去除雜質。
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- 色譜條件示例（GC-ECD）：
- 色譜柱：HP-5（30 m × 0.32 mm × 0.25 μm）。
- 溫度程序：初始150℃保持2 min，以10℃/min升至280℃保持5 min。
- 色譜條件示例（GC-ECD）：
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- 采用內標法（如添加氘代同位素）校正基質效應。
- 結果需符合回收率（70%~120%）和相對標準偏差（RSD <15%）要求。
四、標準與法規依據
- 中國標準：GB 23200.113-2018（食品中擬除蟲菊酯殘留檢測方法）。
- 國際標準：
- 歐盟：SANTE/11312/2021（最大殘留限量及檢測指南）。
- 美國：EPA方法8081B（氣相色譜法檢測有機氯農藥）。
五、挑戰與解決方案
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- 問題：油脂、色素等影響檢測準確性。
- 方案：優化凈化步驟（如GPC凝膠滲透色譜）或采用基質匹配校準。
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- 問題：環境水樣中濃度低至ng/L級別。
- 方案：使用大體積進樣技術（如SPME固相微萃?。└患繕宋铩?/li>
六、應用領域
- 食品安全監控：保障農產品進出口合規性。
- 環境風險評估：監測農田周邊水土污染情況。
- 農藥合理使用指導：優化施藥周期及劑量。
結語
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