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- 主要初級代謝物，通過肝臟羥化作用生成。
- 脂溶性較低，易于殘留于肝臟、肌肉等組織中。
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- 還原代謝產物，可能通過腸道微生物作用形成。
- 具有較強生物活性，毒性風險更高。
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- 包括乙酰化或硫酸酯結合物，可能存在于尿液或排泄物中。
- 動物源性食品：雞肉、雞蛋、水產（如魚、蝦）、蜂蜜等。
- 生物樣本：血漿、尿液、肝臟、腎臟。
- 環境樣本：養殖場廢水、土壤。
- MNZOH、MNZAH為主要檢測靶標，部分檢測需同時監測原藥DMZ。
- 高效液相色譜法（HPLC）
- 搭配紫外檢測器（UV）或二極管陣列檢測器（DAD）。
- 優點：成本低，普及率高；缺點：靈敏度較低（限值約1-5 μg/kg），易受基質干擾。
- 液相色譜-串聯質譜法（LC-MS/MS）
- 黃金標準方法，特異性強，靈敏度高（檢測限可達0.1 μg/kg）。
- 多反應監測（MRM）模式可同時定量多種代謝物。
- 酶聯免疫吸附法（ELISA）
- 快速篩查工具，適用于大批量樣本初篩，但需質譜法驗證。
- 國際標準：歐盟規定DMZ及其代謝物總量不得檢出（LOQ≤0.5 μg/kg）。
- 中國標準：GB 31650-2019明確要求動物性食品中不得檢出。
- 提取：乙腈、乙酸乙酯或酸化有機溶劑萃取目標物。
- 凈化：固相萃取（SPE）結合C18柱或混合型陽離子交換柱（MCX），去除脂肪、蛋白質干擾。
- 衍生化（可選）：針對HPLC檢測，可對代謝物進行硅烷化以提高響應。
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- 動物組織中的脂肪、色素干擾檢測。
- 解決方案：優化SPE凈化步驟，采用QuEChERS快速凈化法。
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- 代謝物濃度低（ppb級），需高靈敏度儀器。
- 解決方案：LC-MS/MS結合同位素內標（如DMZ-d3）校正回收率。
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- 硝基咪唑類藥物間交叉反應（如甲硝唑、洛硝噠唑）。
- 解決方案：優化色譜分離條件，增強質譜特異性離子對鑒別。
- 食品安全監管：確保進出口肉類、水產品符合國際法規。
- 養殖業自控：監測飼料及用藥規范，規避違規風險。
- 環境監測：評估養殖廢水處理效果，防止生態污染。
- 快速檢測技術：納米材料傳感器、電化學免疫分析法提升現場檢測效率。
- 多殘留聯檢：開發同時檢測多種硝基咪唑類藥物及其代謝物的高通量方法。
- 歐盟委員會法規 (EC) No 37/2010
- 《中國獸藥典》2020年版
- Smith et al., Journal of Chromatography B, 2018（LC-MS/MS方法學驗證）
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